Искатель, хорошая тема, я обычно если не имею возможности основательно поесть заранее беру пакет ряженки и какую-нибудь выпечку, если до работы еще есть часик  - полтора, выпиваю грамм 300 с плюшками  , а потом тоже по чуть чуть добавляю. Но чаще стараюсь в процессе работы вообще не есть, однако тут есть сложность, если период без еды слишком затягивается, а работа интенсивная начинает падать сахар в крови и организм дает команду направить сахар в кровь из мышц, где он хранится в виде гликогена и нужен мышцам для работы, в результате начинаешь ощущать усталость и ленность в мышцах. Выход из этой ситуации достаточно простой, достаточно выпить сладкого напитка, например чаю с медом или "Байкал" и все сразу отпускает.
Незнаю, как у тебя, а у меня есть еще одна выраженная проблема, при плотной работе с быстрым восстановлением в купели или проруби в организме сгорает очень много кальция и спустя какое-то время начинаешь ощущать сначала типа зуммерения в стопах, затем начинают напрягаться мышцы стопы и если не принять меры то начнет сводить мышцы пальцев ног и икроножную с камбаловидной мышцы. Для таких случаев у меня обязательно, всегда и неприменно имеется кальций. С собой на работу я беру глицерофосфат кальция, он вполне хорош по составу, потому что в нем и кальций и фосфор, плюс его удобно носить с собой, а дома я использую кальцийактив.

ПарЮ эти вещи надо определять симптоматически, калий влияет главным образом на работу сердечной мышцы,  его дефицит будет ощущаться как сердечная слабость и учащенное сердцебиение, впрочем медики знают, что бывает и избыток калия, тогда начинается так называемая брадикардия, замедление ритма сердца, вплоть до полной остановки, однако через пищу и даже в таблетках гиперкалемию получить невозможно, только внутривенно при капельницах.
Установлено, что с потом калий практически не теряется и по моим ощущением проблем с калием у меня в парной не возникает, впрочем можно и подстраховаться, употреблять например курагу или в крайнем случае аспаркам или что-то вроде этого, как я уже говорил передозировка по калию через пищу невозможна.

Гыыы.
Да потому что нравится.
Впрочем могу подвести и научную базу.
Когда я занимался стаерским бегом, я интересовался какие продукты могут быть альтернативой мясу по белковому составу, мясо переваривается долго и бегать с полным желудком как-то не покайфу. Вот я и вычитал, что хорошей комбинацией по балансу незаменимых аминокислот является сочетание молочнокислых продуктов с белым хлебом, этим и пользовался, ну а в парной с набитым животом тоже не сильно попашешь, так что старые наработки и тут помогли.

AntGr нууу, ты мои возможности несколько переоцениваешь. Всю физиологию я объяснить не могу.
Могу только на вскидку сказать, что значит ферментная система организма работает хорошо, молочные сахара вроде лактозы не все в состоянии расщепить. В этом случае ты из молока усваиваешь гораздо больше, чем среднестатистический человек. Правда всеравно считается, что при длительном употреблении таких не идеально сбалансированных по незаменимым аминокислотам продуктов может возникнуть дефицит по отдельным позициям, но это еще бабушка на двое сказала, с синтезом, а точнее несинтезом незаменимых аминокислот много неувязок.

donbass, разумеется свой организм слушать надо, а уж если на морскую капусту тянет, то это вообще святое, тут надо расстараться, но обязательно желание удовлетворять. У нас дома все её уважают. А насчёт других рекомендаций, ты бы хоть для начала фотку выложил в стиле НЮ, на твою конституцию посмотреть. Сам же говоришь организьма штука индивидуйная.

На том и порешим))) фотку выложу обязательно.Спасибо.